Копченая свинина под соусом из фундука — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе сочность копчености и нежность кремового фундукового соуса. Это идеальный вариант для праздничного стола или просто уютного вечера с близкими.
Ингредиенты
- 500 г копчёной свинины
- 100 г фундука
- 100 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 луковицы
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка меда
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фундук обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Чеснок и лук мелко порубить.
- В кастрюле на среднем огне разогреть сливки, добавить чеснок, лук и соевый соус. Дать закипеть.
- Добавить мед и мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу.
- В блендере измельчить фундук в пасту. Добавить к соусу и перемешать.
- Копченую свинину нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
- Полить соусом из фундука и подавать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или коньяка. Фундук можно заменить любым другим орехом по вкусу — миндалем, грецким или кешью.
