Конфитюр из кураги — это невероятно вкусная и ароматная добавка к вашему любимому сливочному мороженому. Нежная сладость кураги отлично сочетается с кремовой текстурой мороженого, создавая удивительный тандем вкусов. Этот рецепт легко повторить дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для конфитюра из кураги
- 300 г кураги
- 200 мл воды
- 100 г сахара
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время остывания |
Приготовление конфитюра из кураги
- Курагу промыть и залить горячей водой на 15-20 минут, чтобы она размягчилась. Затем слить воду.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать курагу, сахар, добавить лимонную кислоту и залить оставшейся водой.
- Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Затем уменьшить огонь и варить конфитюр 15-20 минут, пока он не загустеет.
- Готовый конфитюр разлить по стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в конфитюр немного корицы или гвоздики. Также, вместо сахара, можно использовать мед или кленовый сироп.
