Компот из винограда — это замечательное летнее угощение, которое можно сохранить на зиму и наслаждаться его вкусом в холодные дни. Насыщенный вкус ягод, сдобренный ароматом цитрусов, создаст атмосферу тепла и уюта в любое время года.
Ингредиенты
- Виноград (желательно спелый) — 1 кг;
- Сахар — 300 г;
- Вода — 2 л;
- Лимоны — 2 шт.
| Калорийность | ~50 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Виноград промыть, удалить лишние веточки и плодоножки.
- Лимоны хорошо вымыть, разрезать на дольки.
- В кастрюлю влить воду, добавить сахар и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить виноград и лимонные дольки в кипящую воду. Варить на слабом огне 15 минут.
- Снять с огня и дать немного остыть.
- Пропустить горячий компот через сито, чтобы удалить ягоды и лимонные дольки.
- Разлить готовый компот по стерилизованным банкам, закрыть крышками и поставить на хранение в темное прохладное место.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы во время варки. Также виноград можно заменить другими ягодами по вкусу, например, малиной или черникой.
