Компот из свежих груш и сушеных фруктов — это ароматное и душистое угощение, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Сладковато-кислые груши в сочетании с сочными сухофруктами создают неповторимый вкус, а пряности добавляют глубины аромата.
Ингредиенты
- Свежие груши — 500 гр
- Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) — 100 гр
- Сахар — по вкусу
- Вода — 2 л
- Лимон — 1/2 шт.
- Пряности (корица, гвоздика) — по желанию
| Калорийность | ~80 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Груши очистить от кожуры, сердцевины и нарезать дольками.
- Сухофрукты промыть в теплой воде и замочить на 15-20 минут.
- В кастрюле закипятить воду, добавить сахар по вкусу (около 100 гр), довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить груши, сухофрукты, лимонный сок и пряности (если используете).
- Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока груши не размягчатся.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи: гвоздику, имбирь или корицу. Компот подавайте теплым или холодным. При желании можно добавить в него немного ликера или коньяка для более пикантного вкуса.
