Компот из шиповника – это не только вкусный, но и полезный напиток, который особенно популярен в осенне-зимний период. Благодаря высокому содержанию витамина С, он отлично укрепляет иммунитет, а также оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Ингредиенты
- Шиповник (1 стакан)
- Сахар (по вкусу)
- Вода (2 литра)
- Лимонный сок (1 ст. ложка) — по желанию
- Малина, клубника или другие ягоды (по желанию)
| Калорийность | 30-40 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шиповник тщательно промыть под проточной водой и удалить все стебельки.
- В кастрюлю залить воду и довести до кипения. Добавить шиповник, сахар и лимонный сок (по желанию).
- Уменьшить огонь и варить на слабом огне 15-20 минут.
- Снять с огня и дать настояться под крышкой еще 10 минут.
- Пропустить через сито или марлю для более прозрачного напитка.
- Добавить ягоды (по желанию) и подавать теплым или холодным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю вместе с шиповником несколько кусочков цедры лимона или апельсина. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
