Компот из кумкватов – это освежающее и ароматное летнее угощение, которое можно приготовить всего за несколько минут. Яркие цитрусовые нотки и сладковато-кислинка в сочетании с мягкой кислинкой кумкватов создают неповторимый вкус, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Кумкваты – 300 г
- Сахар – 150 г
- Вода – 2 л
- Лимонный сок – 1 ст. ложка (по желанию)
| Калорийность | около 40 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кумкваты тщательно промыть, обсушить и разрезать на дольки.
- Воду в кастрюле закипятить, добавить кумкваты и сахар. Довести до кипения и варить 15 минут.
- По желанию добавить лимонный сок для большей кислинки.
- Убрать с огня, остудить и процедить через сито.
- Компот разлить по стаканам и подавать охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в компот цедру лимона или апельсина. Кумкваты перед варкой можно подержать в холодной воде около 30 минут, чтобы они стали мягче. Компот из кумкватов хорошо хранится в холодильнике до 3 дней.
