Легкий, освежающий и вкусный компот из клубники и клюквы — отличный выбор для летнего дня. Сочетание сладких ягод с кислинкой клюквы создает удивительную гармонию вкусов. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г клубники
- 200 г свежей или замороженной клюквы
- 3 литра воды
- 100 г сахара (по вкусу)
- Лимонный сок по желанию
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 60 ккал/100г | 4-6 порции | 20 минут |
Приготовление
- Клубнику и клюкву промыть, удалить плодоножки. Клубнику разрезать на кусочки.
- В кастрюлю залить воду и довести до кипения.
- Добавить ягоды в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
- Снять с огня и добавить сахар. Перемешать до полного растворения.
- Настоять компот 30-40 минут, процедить через сито или марлю.
- Добавить лимонный сок по вкусу (по желанию).
— Для более яркого вкуса можно добавить в компот немного корицы или гвоздики. — Если используете замороженные ягоды, то время варки может быть увеличено до 20 минут.
