Кофейная водка – это крепкий и ароматный напиток, который отлично подходит для особых случаев или просто для уютного вечера. Сладковатый вкус кофе прекрасно сочетается с жгучим вкусом спирта, создавая неповторимый букет ароматов. Этот рецепт позволит вам приготовить кофейную водку в домашних условиях.
Ингредиенты
- 500 мл водки
- 150 г молотого кофе
- 200 г сахара
- 3 стакана воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ≈ 8-10 порций |
| Время приготовления | 24 часа + 30 мин. для фильтрации |
Приготовление
- В кастрюле смешайте воду, сахар и кофе.
- Доведите до кипения на среднем огне, помешивая постоянно, чтобы сахар растворился.
- Уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут, периодически помешивая.
- Снимите с огня и дайте настояться в течение часа.
- Профильтруйте смесь через марлю или cheesecloth, отжав остатки кофейной гущи.
- Перелейте кофейный сироп в чистую стеклянную бутылку и добавьте водку.
- Закройте бутылку плотно и поставьте на хранение в темное место на 24 часа.
- Профильтруйте еще раз через марлю или cheesecloth для получения абсолютно прозрачного напитка.
Для более насыщенного вкуса используйте крепкий кофейный порошок. Храните кофейную водку в герметичной бутылке в прохладном, темном месте. Наслаждайтесь!
