Кофе по-гречески – это не просто вкусный напиток, а настоящее наслаждение для любителей крепкого кофе с необычным ароматом и густой пенкой. В Греции его пьют повсеместно, а во многих странах он уже стал настоящим трендом.
Ингредиенты
- Кофейная зерна (лучше всего средне- или крупномолотые)
- Сахар
- Вода
- Мед (по желанию)
| Калорийность | Около 50 ккал на порцию |
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Возьмите специальную турку (брики), высыпайте в нее 2 столовые ложки кофе и 1/2 чайной ложки сахара (по вкусу).
- Добавьте в турку холодную воду до уровня чуть выше кофейной смеси.
- Поставьте турку на средний огонь и дождитесь, когда вода начнет бурлить. Как только появится пена, уменьшите огонь до минимума.
- Варите кофе в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
- Снимите турку с огня, когда кофе приобретет густой, пенящийся вид.
- Разлейте готовый кофе по чашкам, добавьте мед по вкусу.
Важно помнить, что при приготовлении кофейных напитков важно использовать качественные ингредиенты. Вкус кофе сильно зависит от сорта и свежести зерен. Не переваривайте кофе в турке, иначе он потеряет свои вкусовые качества и станет горьким.
