Лед из клюквы и черники – это освежающий напиток, который идеально подойдет для жарких дней. Его сладковатый вкус, немного терпковатая кислинка и насыщенный цвет сделают его любимым у всех членов семьи.
Ингредиенты
- 200 г свежей клюквы
- 150 г свежих черники
- 1 стакан сахара (можно добавить по вкусу)
- 4 стакана воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~50 ккал на 100 мл | 4-6 | 30 мин. |
Приготовление
- Клюкву и чернику перебрать, вымыть и сложить в кастрюлю.
- Добавить сахар и воду в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. 5-7 минут варить.
- Снять с огня, остудить немного.
- Протереть смесь через сито, чтобы удалить косточки и кожицу ягод.
- Готовый лед разлить по формочкам для льда или заморозить в плоском контейнере.
Для более яркого вкуса, перед добавлением в воду можно немного поджарить ягоды на сухой сковороде. Также можно добавить мяту, лимонную цедру или другие цитрусовые для аромата и вкуса.
