Китайский салат с брокколи – это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Вкусное сочетание хрустящей брокколи, сочных овощей и ароматной заправки не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты для китайского салата с брокколи
- Брокколи – 1 головка
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Зеленый лук – 3 стебля
- Семена кунжута – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Уксус (рисовой или бальзамический) – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
| Калорийность | ~ 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление китайского салата с брокколи
- Брокколи промыть, отделить соцветия и проварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Остудить.
- Морковь нарезать соломкой, огурцы – полукольцами, помидор – кубиками, зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать все подготовленные овощи.
- Для заправки в отдельной миске смешать соевый соус, уксус, сахар и растительное масло. Влить заправку в салат и перемешать.
- Посыпать салат семенами кунжута и подавать к столу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку щепотку красного молотого перца. Брокколи можно заменить цветной капустой или другими любимыми вами овощами.
