Китайский салат из языка с огурцами — это освежающий и вкусный рецепт, который отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Язык в этом салате имеет нежную текстуру, а хрустящие огурцы придают ему приятную свежесть. Сочетание пряных трав и соуса создает неповторимый вкус, который покорит всех любителей восточной кухни.
Ингредиенты
- Вареное говяжье язык — 300 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Петрушка — небольшой пучок
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус рисовый — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вареное говяжье язык нарезать тонкими ломтиками.
- Огурцы нарезать соломкой.
- Зеленый лук и петрушку мелко порубить.
- В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар и растительное масло.
- Добавить к заправке огурцы, зеленый лук, петрушку и говяжий язык.
- Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
- Поставить салат в холодильник на 15 минут для того, чтобы он настоялся.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного красного перца или имбиря. Также можно экспериментировать с другими видами зелени, например, с кинзой или укропом.
