Кисло-сладкий салат из брокколи – это яркое и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежная брокколи сочетается с хрустящими овощами, а кисло-сладкая заправка придает салата приятную пикантность. Готовится он очень быстро и просто, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит своё время.
Ингредиенты
- Брокколи – 1 головка
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Красный лук – 1/4 шт.
- Семена подсолнечника – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Мёд – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал/порция |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности (5-7 мин.).
- Помидор, огурец и красный лук нарезать кубиками.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, мёд, растительное масло, соль и перец.
- Брокколи откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Переложить в миску к овощам.
- Заправить салата приготовленной заправкой, перемешать.
- Посыпать семенами подсолнечника и подавать.
Брокколи можно заменить на цветную капусту или спаржу. Если вам нравится остренькое, добавьте в заправку немного чили-пасты. Приятного аппетита!
