Киноа — это удивительный суперфуд, богатый белком и клетчаткой. Она отлично подходит для вегетарианцев и просто любителей здорового питания. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт киноа с зеленью и абрикосами, который порадует вас своей свежестью и легкостью.
Ингредиенты для Киноа с зеленью и абрикосами
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды или вегетарианского бульона
- 1/2 стакана нарезанных свежих абрикосов
- 1/4 стакана измельченной зелени (петрушки, кинзы, укропа)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 約 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Киноа с зеленью и абрикосами
- Промойте киноа в ситечке под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлеBring the water or vegetable broth to a boil. Add the quinoa and reduce heat to low. Cover and simmer for 15 minutes, or until the liquid is absorbed and the quinoa is fluffy.
- Снимите с огня и дайте киноа настояться под крышкой еще 5 минут.
- В миске смешайте киноа с абрикосами, зеленью, оливковым маслом, солью и перцем.
Абрикосы можно заменить на другие свежие фрукты по вкусу, такие как клубника, банан или манго. Для более насыщенного вкуса добавьте к киноа немного кунжутного масла или бальзамического уксуса.
