Апельсиновый кекс на оливковом масле – это нежнейший десерт с ярким цитрусовым ароматом. Идеальный выбор для уютного вечера или праздничного стола. Используя натуральное оливковое масло, мы получаем еще и полезный продукт с витаминами и антиоксидантами.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана молока
- zest 2 апельсинов
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка формы: Противень смазать маслом и присыпать мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбивание влажных ингредиентов: В другой миске взбить яйца с оливковым маслом, молоком и апельсиновой цедрой.
- Объединение ингредиентов: Влить жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешать до получения однородного теста.
- Выпечка: Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного апельсинового сока. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, если она выходит сухой – кекс готов. Дайте ему немного остыть в форме, прежде чем переложить на решетку.
