Картошка с зелеными перцами — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного обеда. Благодаря сочности перцев и аромату специй этот рецепт всегда выигрывает у всех домашних.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Зеленый перец — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Специи (паприка, кориандр, сушеный базилик) — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и порезать кубиками. Зеленый перец очистить от семян и мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель, зеленый перец, соль, черный перец и специи. Перемешать и жарить еще 10-15 минут.
- Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20 минут до готовности картофеля.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или свежего томата. Картошку с зелеными перцами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с мясом, рыбой или птицей.
