Картофельный салат с яйцами и горошком – это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Горошек консервированный — 1 банка (400 г)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. (20 мин)
- Яйца варить 10 минут, очистить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В большой миске смешать картофель, яйца, горошек, лук и mayonnaise.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить зеленью.
Картофельный салат можно подавать холодным или теплым. Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или свежей зелени, например, укроп или петрушку.
