Картофельное пюре с васаби и шпинатом

Картофельное пюре — классическое блюдо, но мы предлагаем вам попробовать его в новом исполнении с пикантным вкусом васаби и свежей зеленью шпината. Этот рецепт удивит вас своей простотой и оригинальностью.

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Шпинат свежий — 100 г
• Васаби — 1 ч. ложка
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
2. Шпинат промыть и отжать.
3. Отваренный картофель размять вилкой или толкушкой до однородной массы.
4. Добавить к картофелю шпинат, васаби, молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
5. Все хорошо перемешать до получения кремообразной консистенции.

Васаби можно заменить на имбирь или горчицу для более мягкого вкуса. Для более яркого цвета пюре можно добавить немного мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа). Картофельное пюре с васаби и шпинатом отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой или грибами.