Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое может стать прекрасным гарниром к мясу, рыбе или птице. Но чтобы оно было не только вкусным, но и интересным на вкус, можно добавить немного печеного чеснока. Это придает пюре приятную остроту и аромат.
Ингредиенты для картофельного пюре с печеным чесноком
- Картофель – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельного пюре с печеным чесноком
- Подготовка:
- Очистить картофель и чеснок. Картофель нарезать на равные кусочки.
- Печение чеснока:
- Чеснок обернуть фольгой и запекать в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут.
- Варка картофеля:
- Картофель сварить в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут).
- Приготовление пюре:
- Слить воду с картофеля и протереть его через сито или воспользоваться блендером.
- Добавить молоко, масло сливочное, соль и черный перец по вкусу.
- Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Сервировка:
- Извлечь запеченный чеснок из фольги, выдавить его в пюре и хорошо перемешать.
- Подавать горячим.
10 мин.
20 мин.
15 мин.
5 мин.
5 мин.
Для более нежного вкуса можно добавить в пюре немного сливок. Также можно экспериментировать с другими специями – например, мускатным орехом или паприкой.
