Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое любимо многими по всему миру. Простота приготовления и универсальность делают его идеальным для повседневного меню или праздничного стола. Картофель отлично сочетается с различными соусами и добавками, а также может быть использован как основа для других блюд.
Ингредиенты для картофельного пюре с молоком
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 250 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельного пюре с молоком
- Картофель тщательно помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до полной готовности (около 20 минут).
- Отцедить воду из картофеля, вернуть его в кастрюлю и промять толкушкой до получения однородного пюре.
- Добавить к картофельному пюре растопленное сливочное масло, молоко, соль и мускатный орех. Хорошо перемешать.
- Продолжать помешивать пюре на слабом огне в течение 5 минут, чтобы оно стало еще более нежным и кремообразным.
Для более пышного картофельного пюре можно добавить небольшое количество взбитых сливок или сметаны. Также для аромата и пикантности можно добавить в пюре немного измельченного лука-шалот или чеснока.
