Картофельное пюре с горгонзолой — это удивительное сочетание простоты и изысканности. Нежное картофельное пюре дополняется пикантным вкусом голубой сыра, что создает гармоничный и незабываемый вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г горгонзолы
- 100 мл молока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности.
- Очистить картофель и протереть его через сито или размять вилкой.
- Добавить молоко, сливочное масло, соль и перец. Перемешать до получения кремообразной консистенции.
- Горгонзолу измельчить ножом или натереть на мелкой терке.
- В конце приготовления аккуратно вмешать горгонзолу в картофельное пюре.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего тимьяна или розмарина. Чтобы получить более пикантный вкус, используйте жирную горгонзолу с большим содержанием плесени. Также можно посыпать готовое пюре измельченными грецкими орехами для дополнительной хрустящей текстуры.
