Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое любят во всем мире. Оно простое в приготовлении и очень вкусное, а чесночное масло добавляет ему неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты для картофельного пюре с чесночным маслом
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельного пюре с чесночным маслом
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Посолить и отварить до готовности (около 20 минут).
- В то время, как картофель варится, подготовить чесночное масло: измельчить чеснок, разогреть масло на сковороде и добавить чеснок, обжарить в течение 1-2 минут. Снять с огня.
- Откинуть готовый картофель на дуршлаг.
- В миске размять картофель вилкой или толкушкой до однородной массы.
- Добавить молоко и сливочное масло, продолжать смешивать.
- Добавить чесночное масло по вкусу. Посолить и поперчить.
Для более кремового пюре можно добавить немного сливок или сметаны. Картофель можно отварить в мундире, чтобы он сохранил больше сока.
