Картофельное пюре — классическое и любимое блюдо во многих кухнях мира. Оно простое в приготовлении, но при этом невероятно вкусное и сытное. Этот рецепт картофельного пюре с хрустящим беконом и свежим укропом сделает его еще более аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Укроп свежий — пучок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Варить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Бекон обжарить до хрустящей корочки, затем извлечь с помощью шумовки и отложить в сторону.
- Отваренный картофель слить на дуршлаг и размять вилкой или толкушкой.
- Добавить к картофелю горячее молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать до однородной массы.
- Укроп мелко порубить и добавить в пюре.
Для более кремового пюре можно использовать парное молоко или сливки вместо обычного молока. Если пюре получился слишком густым, можно добавить ещё немного горячего молока.
Отлично!