Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое может быть приготовлено множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам рецепт картофельного пюре по мотивам Робюшона, который отличается своим богатым вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 200 мл молока
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
- Варить картофель до готовности (около 15-20 минут).
- Слить воду с картофеля.
- Добавить в кастрюлю сливочное масло и молоко. Посолить, поперчить.
- Тщательно размять картофель вилкой или пюре Masher до однородной массы.
Совет: Для более нежного пюре можно добавить немного сливок вместо молока. Также можно украсить готовое блюдо свежей петрушкой или укропом.
