Картофель со сливками – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Сливочная основа придает картошке нежную текстуру и богатый вкус. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в будние дни.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Сливки (20% жирности) — 200 мл
- Мука — 1 столовая ложка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить картофель и жарить 5-7 минут.
- Добавить муку к картофелю и луку и перемешать. Обжаривать еще 1 минуту.
- Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Перед подачей украсить зеленью.
Для более кремовой консистенции можно перед добавлением сливок в кастрюлю взбить их венчиком. Если вам нравится острее, добавьте щепотку красного перца или немного острого соуса. Вместо сливочного масла можно использовать растительное.
