Картофель с помидорами черри и бальзамиком — это простой, но невероятно вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Сочетание сладких томатов черри, соленого картофеля и пикантного бальзамика создает идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты для картошки с помидорами черри и бальзамиком
- Картофель — 500 г
- Помидоры черри — 200 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картошки с помидорами черри и бальзамиком
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать пополам.
- В большой миске смешать картофель, помидоры черри, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Выложить картофельную смесь в форму для запекания, слегка утрамбовывать.
- Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
- В последнии 5 минут приготовления полить картофель бальзамическим уксусом.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного розмарина или тимьяна. А если любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
