Картофель с перцем — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря своей универсальности, рецепт легко адаптировать к своему вкусу, добавляя различные специи или другие овощи.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Перец (сладкий) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить картофель и перцу, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
- Тушить на среднем огне под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю с перцем немного паприки или кориандра. Также вместо сладкого перца можно использовать горький перец по вкусу.
