Картофель с луково-чесночным соусом — это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Соус получается невероятно ароматным благодаря чесноку и луку, а картофель прекрасно впитывает все эти вкусы. Приготовление не займет много времени, а результат однозначно порадует вас!
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Молоко — 1/2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.
- Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить картофель к луку с чесноком, посолить, поперчить и перемешать.
- Залить картофель водой (примерно на 2 см выше картофеля), довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой около 20 минут или пока картофель не станет мягким.
- Добавить сливочное масло, молоко, перемешать. Варить еще 5-7 минут, чтобы соус немного загустел.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу щепотку мускатного ореха или паприки. Картофель можно отварить не целиком, а нарезать соломкой, это сделает блюдо еще вкуснее и быстрее готовиться.
