Картофель с чесноком в духовке — это невероятно простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. Благодаря запеканию в духовке картошка получается хрустящей снаружи и нежной внутри, а аромат чеснока наполнит ваш дом приятными нотками.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на 100 г | 4-6 | 50-60 минут |
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.
- Смешайте в миске оливковое масло, соль, черный перец и измельченный чеснок.
- Добавьте картофель в миску с масляной смесью и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте его по поверхности.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 45-50 минут, периодически помешивая.
- Готовый картофель должен быть мягким внутри и хрустящим снаружи.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю ложку мелко нарезанной свежей зелени, например, укропа или петрушки. Также вместо обычного соли можно использовать различные специи по вкусу, например, паприку, кориандр или кумин.
