Картофель хассельбек – это классический и очень вкусный гарнир, который может стать украшением любого стола. Вкусные, хрустящие кусочки картофеля с сочным беконом — это просто божественно! Рецепт достаточно прост в исполнении, а результат всегда получается превосходным.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Бекон – 200 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Бекон нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте картофель, бекон, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите картофельную смесь в форму, формируя плотный слой.
- Запекайте картофель в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Для более насыщенного вкуса бекон можно предварительно обжарить до хруста. Также, можно добавить к картофелю другие специи по своему вкусу, например, паприку или сушеную зелень.
