Капустный салат с ревенем — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Ревень придает салату приятную кислинку, а капуста – хрустящую текстуру. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион свежей и витаминной едой.
Ингредиенты
- 200 г квашеной капусты
- 150 г ревеня
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Ревень промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности (3-5 минут).
- Добавить ревень к луку и жарить еще 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- К квашенной капусте добавить соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Смешать квашеную капусту с обжаренным ревенем и луком.
Для более острого вкуса можно добавить немного горчицы или хрена в салат. Ревень можно заменить на шпинат или зеленый горошек.
