Капуста закусочная – это простой и вкусный рецепт, который отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Она может быть приготовлена с разными добавками, в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты для капусты закусочной
- Белая капуста – 1 кочан
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л.
| Калорийность | ≈ 70 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление капусты закусочной
- Капусту тонко нашинковать. Морковь и лук натереть на крупной терке.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить морковь с луком до мягкости (5-7 минут).
- Добавить капусту к овощам и жарить, помешивая, около 10 минут.
- Посолить, добавить сахар и уксус. Перемешать и тушить еще 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй, например, паприку или кардамон. Капусту закусочную лучше подавать в теплом виде. Она хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
