Капуста с грейпфрутом — это легкое, освежающее и необычное блюдо, которое идеально подходит как для летнего обеда, так и для праздничного стола. Сладковато-кислый вкус грейпфрута прекрасно сочетается с сочной капустой, а пряности придают блюду глубину и аромат.
Ингредиенты
- 1 кочан белокочанной капусты
- 2 грейпфрута
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/4 ч. л. молотого кориандра
- 1/4 ч. л. паприки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал на порцию | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать. Грейпфруты очистить от кожуры и разделить на дольки, удалить косточки.
- В большой миске смешать капусту, грейпфрутовые дольки, оливковое масло, соль, перец, кориандр и паприку.
- Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения. Дать салату настояться в течение 10-15 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Также капусту с грейпфрутом можно заправить сметаной или йогуртом.
