Кампанелле – это вкусные и сытные итальянские рулеты из теста, которые можно наполнить самыми разными начинками. В этом рецепте мы предлагаем приготовить кампанелле с тунцом, овощами и шпинатом — сочетание морепродуктов, хрустящих овощей и свежей зелени. Попробуйте!
Ингредиенты для кампанелле с тунцом, овощами и шпинатом
- Тесто для пасты (можно использовать готовое)
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1/2 стакана измельченных томатов
- 1/4 стакана измельченного шпината
- 1/4 стакана тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление кампанелле с тунцом, овощами и шпинатом
- 10 минут: В небольшой сковороде на разогретом оливковом масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельченные помидоры и тунец, хорошо перемешайте.
- 5 минут: Посолите и поперчите смесь по вкусу. Добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока он не осядет.
- 2 минуты: Снимите сковороду с огня и вмешайте пармезан.
- 5 минут: Раскатайте тесто для пасты на слегка посыпанной мукой поверхности в тонкий прямоугольник. Вырежьте из него квадраты размером около 10 см х 10 см.
- 3 минуты: На каждый квадрат положите немного начинки с тунцом, сверните его рулетиком и плотно защипните края.
- 5 минут: Поставьте кампанелле в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, или пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса используйте свежеприготовленный шпинат. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или морковь. Кампанелле прекрасно сочетаются с соусами из томатов и сливок.
