Кальмаровый салат – это легкое, вкусное и быстрое блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. В нем сочетаются сочные кальмары, хрустящие овощи и пряная медово-горчичная заправка. Такая комбинация вкусов создает неповторимый аромат и насыщенный вкус, который придется по душе каждому.
Ингредиенты
- 200 г свежих кальмаров
- 150 г крабового мяса
- 1 маринованный огурец
- 1/2 красного лука
- 1 консервированная кукуруза (банка 400 мл)
- Зелень (кинза, петрушка, укроп)
- Для заправки:
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмаров очистить от панциря и внутренностей, промыть под холодной водой. Отварить в кипящей соленой воде 2-3 минуты, затем остудить.
- Мелко нарезать кальмаров, крабовое мясо, маринованный огурец и красный лук.
- Смешать все подготовленные ингредиенты в большой миске.
- В отдельной тарелке смешать мед, горчицу, растительное масло, соль и перец.
- Заправить салат приготовленной заправкой.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат несколько столовых ложек майонеза или сметаны. Чтобы кальмары были более нежными, их можно предварительно замариновать в соевом соусе с добавлением специй на 30 минут.
