Замороженная свекла – отличный способ сохранить витамины и пользу этой яркойroot vegetables. Она прекрасно подходит для зимних супов, салатов, а также для приготовления оригинальных закусок. Замораживать свеклу можно как целой, так и нарезанной – все зависит от того, как вы планируете ее использовать в будущем.
Ингредиенты
- свекла
- соль (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4 порции |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- Очистить свеклу и нарезать ее кубиками или соломкой.
- Посолить свеклу по вкусу.
- Разложить нарезанную свеклу в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Заморозить свеклу в морозильной камере в течение 1-2 часов, пока она не затвердеет.
- Переложить замороженную свеклу в герметичный контейнер или пакет для заморозки.
Совет: перед заморозкой свеклу можно слегка обдать кипятком, это поможет сохранить ее яркий цвет. Замороженную свеклу можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев.
