Как заморозить крапиву

Крапива – это не только вкусный, но и полезный продукт. Ее можно использовать в салатах, супах, гарнирах и даже для приготовления диетических блюд. Но что делать с обильным урожаем крапивы? Конечно же, заморозить! Заморозка позволяет сохранить все ценные витамины и минералы, а также продлить срок годности продукта на несколько месяцев.

Ингредиенты

• Крапива

Приготовление

1. Соберите свежую крапиву, убедившись, что ее листья чистые и не повреждены.
2. Ополосните крапиву под холодной водой.
3. Отварите крапиву в кипящей воде с добавлением соли в течение 2-3 минут.
4. Сцедите крапиву и остудите ее до комнатной температуры.
5. Разложите остывшую крапиву по пакетам или контейнерам для заморозки.
6. Удалите воздух из пакетов и заморозьте крапиву в течение 2-3 часов.

Важно! Перед заморозкой крапива должна быть тщательно промыта, чтобы удалить все пыль и насекомых. Также обратите внимание на то, что замороженную крапиву можно использовать в любых блюдах, где обычно используется свежая крапива.