Пряничный домик – это символ Нового года и волшебства, который приносит уют и праздничное настроение в дом. Создание такого домика – творческий процесс, который понравится как взрослым, так и детям. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить пряничный домик своими руками.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мед — ½ стакана
- Сливочное масло — ½ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — ½ чайной ложки
- Имбирь — 1 чайная ложка
- Гвоздика — ¼ чайной ложки
- Кориандр — ¼ чайной ложки
- Ваниль — ½ чайной ложки
- Глазурь для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на домик |
|---|---|
| Порции | 1 домик |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения и украшения) |
Приготовление
- В большой миске смешать сахар, мед и сливочное масло. Постоянно помешивать до однородной массы.
- Добавить яйцо и ваниль, тщательно перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку, соду, имбирь, гвоздику, кориандр. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрому, постоянно помешивая.
- Тесто раскатать в пласт толщиной около 0.5 см. Вырезать детали для домика (стенки, крыша, двери и окна) при помощи форм или ножа.
- Выпекать детали пряничного домика в разогретой до 180°C духовке в течение 8-10 минут.
- Остудить детали до полного остывания.
- С помощью глазури склеить детали домика, оставляя время для засыхания.
- Украсить пряничный домик по своему вкусу.
Для более крепкой конструкции можно слегка смазать края деталей перед склеиванием глазурью. Для украшения используйте готовые кондитерские наборы или создайте свой собственный дизайн с помощью цветной сахарной глазури, драже и орехов.
