Овощной суп-пюре — это вкусное, ароматное и очень полезное блюдо, которое легко приготовить даже в мультиварке. Такой суп идеален для холодных дней, ведь он согреет вас снутри и подарит ощущение сытости. Рецепт приготовления прост, а ингредиенты доступны каждому.
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Селедка — 1 банка (400 г)
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность: | 80-90 ккал на 100 г |
| Порций: | 3-4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- В мультиварке залейте картофель, морковь и лук водой. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Выберите режим Тушение и варите овощи 20 минут.
- Добавьте к овощам селёдку (из банки) и продолжите варку еще 10-15 минут.
- Измельчите суп блендером до состояния пюре.
- Доведите суп до кипения, добавьте растительное масло и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп-пюре немного сливок или сметаны перед подачей. Также вместо селёдки можно использовать другую рыбу или морепродукты по вкусу.
