Фунчоза — это незаменимый ингредиент в азиатской кухне, который может быть использован в самых разнообразных блюдах. Вкус ее нежный и слегка сладковатый, что отлично сочетается с солеными, острыми и кислыми компонентами. Готовить фунчозу очень просто, и сегодня мы поделимся с вами рецептом этого популярного блюда, которое можно приготовить дома за короткое время.
Ингредиенты
- Фунчоза — 200 г
- Куриное филе — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фунчозу замочить в теплой воде на 15 минут, пока она не станет мягкой.
- Куриное филе порезать мелким кубиком, морковь и лук — тонкой соломкой.
- В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице морковь и лук, тушить 5-7 минут.
- Влить соевый соус, добавить черный перец по вкусу. Перемешать.
- Добавить фунчозу в сковороду, аккуратно перемешать с овощами и курицей.
- Тушить под крышкой еще 5-7 минут, пока фунчоза не пропитается соусом.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Фунчозу можно заменить любым другим видом лапши или использовать как самостоятельное блюдо с добавлением различных овощей, грибов или морепродуктов. Вместо куриного филе можно взять свинину, говядину или рыбу.
