Тушеная картошка – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Она отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице.
Ингредиенты для тушеной картофеля
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тушеной картофеля
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь к луку и продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить картофель в кастрюлю, посолить, поперчить и перемешать.
- Залить картофель водой так, чтобы он был покрыт на 2-3 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю с картофелем лавровый лист, палочку корицы или немного томатной пасты. Картошку можно тушить также с другими овощами по вашему вкусу — цветной капустой, грибами, болгарским перцем.
