Итальянский салат с вялеными помидорами — это яркий и вкусный рецепт, который станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Сочетание сладких вяленых помидоров, соленого сыра моцарелла, свежего базилика и хрустящей зелени создает удивительный вкус и аромат. Этот салат прост в приготовлении, но при этом очень изыскан и впечатляет своих гостей.
Ингредиенты
- 200 г вяленых помидоров
- 150 г моцарелла
- 1 пучок свежий базилик
- 50 г руккола
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Вяленые помидоры залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите.
- Моцареллу нарежьте кубиками.
- Базилик и рукколу промойте и обсушите.
- Смешайте в большой миске вяленые помидоры, моцареллу, базилик и рукколу.
- Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сухую томатную пасту или немного бальзамического уксуса. Также к этому салату прекрасно подойдут маслины, оливки или жареные орехи.
