Итальянский салат с орзо и базиликом — это свежий, яркий и ароматный летний рецепт. Простой в приготовлении, он станет идеальным дополнением к барбекю или легким ужинам. Несмотря на простоту состава, этот салат обладает удивительным вкусом благодаря сочетанию рисовой крупы орзо, сладких помидоров, сочного базилика и ароматного сыра моцарелла.
Ингредиенты для салата с орзо и базиликом
- 200 г орзо
- 200 г томатов черри
- 100 г моцареллы
- 50 г свежих листьев базилика
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление салата с орзо и базиликом
- Отварите орзо в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду.
- Пока варится орзо, помидоры черри разрежьте пополам. Моцареллу нарежьте кубиками.
- В большую миску добавьте отваренный орзо, помидоры черри, моцареллу и базилик.
- Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата немного измельченного чеснока или красный перец. При подаче украсьте блюдо свежими листьями базилика.
