Итальянский салат с макаронами, ветчиной и солеными огурцами — это простой и вкусный рецепт, который покорит вас своей свежестью и изысканностью. В нем прекрасно сочетаются текстуры макарон, ветчины и хрустящих огурцов, а заправка придает блюду пикантную нотку. Этот салат станет отличным вариантом для обеда или легкого ужина.
Ингредиенты
- 300 гр спагетти
- 200 гр ветчины, нарезанной тонкими ломтиками
- 2 соленых огурца, нарезанных кубиками
- 100 гр моцареллы, нарезанной кубиками
- 50 гр зеленого лука, мелко нарезанного
- Для заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. Dijon-мустара
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Отцедить и остудить.
- В миске соединить макароны, ветчину, огурцы, моцареллу и зеленый лук.
- Для заправки смешать в отдельной емкости оливковое масло, бальзамический уксус, Dijon-мустару, соль и перец.
- Заправить салат заправкой и аккуратно перемешать.
- Подавать сразу.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца или сушеной итальянской травы в заправку. Ветчину можно заменить на копченую грудинку или бекон.
