Нежный омлет с грибами, специями и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Он легко готовится, а его богатый вкус понравится всем любителям омлетов.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 50 г сыра твердого сорта (например, чеддер или пармезан)
- 1/2 луковицы
- 1 ст. ложка молока
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарезать грибы и лук. Обжарить их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости (5-7 минут).
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавить обжаренные грибы и лук к яйцам и перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Налить яичную смесь на сковороду.
- Посыпать омлет тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить до полной готовности омлета (5-7 минут).
- Аккуратно перевернуть омлет на другую сторону, чтобы сыр расплавился со всех сторон.
- Подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в омлет свежую зелень (укроп, петрушка) или специи по вкусу (паприку, мускатный орех). Если хотите получить более пышный омлет, добавьте к яйцам 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
