Итальянский салат с курицей, ветчиной и овощами – это яркое, сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание нежного мяса курицы, пикантной ветчины, хрустящих овощей и ароматного соуса создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Курица отварная – 200 г
- Ветчина – 150 г
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Сыр пармезан – 50 г
- Маслины без косточек – 30 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соус: растительное масло, уксус бальзамический, соль, перец, сахар
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Курицу и ветчину нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы, помидоры и болгарский перец нарезать кубиками. Лук – полукольцами.
- Сыр пармезан натереть на крупной терке.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в миску.
- Для приготовления соуса смешать растительное масло, бальзамический уксус, соль, перец и сахар по вкусу.
- Заправить салат соусом, добавить маслины и зелень. Аккуратно перемешать.
Ветчину можно заменить на прошуто или копченый бекон. Для более пикантного вкуса добавьте немного красного перца chili или горчицы в соус.
