Испанская паста с морепродуктами — это вкусное и яркое блюдо, которое покорит всех любителей морепродуктов. Свежие ингредиенты, насыщенная ароматная паста и сочные морепродукты создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Испанской пасты с морепродуктами
- 300 г пасты (желательно длинной формы)
- 200 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 сладкого перца
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 200 мл томатного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. свежего петрушки, измельченной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 500 ккал | 2-3 | 25-30 минут |
Приготовление Испанской пасты с морепродуктами
- 10 мин: Отварить пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
- 5 мин: Мелко нарезать лук, чеснок и сладкий перец. Обжарить их в оливковом масле на среднем огне до мягкости.
- 3 мин: Добавить морепродукты к луку и чесноку. Жарьте 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
- 2 мин: Влить в сковороду белое вино и протушить до испарения спирта.
- 5 мин: Добавить томатный сок, соль и перец. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 5 минут.
- 2 мин: Влить в сковороду с соусом отваренную пасту. Хорошо перемешать.
- 1 мин: Посыпать свежей петрушкой и подавать горячим.
При приготовлении пасты используйте качественные морепродукты, чтобы получить максимально насыщенный вкус блюда. Не переваривайте пасту — она должна остаться немного твердой на зуб. Для более пикантного вкуса добавьте к соусу щепотку красного перца.
