Наси-горенг — это вкусный и ароматный жареный рис, который является одним из самых популярных блюд в Индонезии. Его готовят с использованием различных ингредиентов, таких как курица, яйца, креветки или овощи, все вместе тушенные с ароматными специями. Наси-горенг — это сытное и доступное блюдо, которое можно подать на обед или ужин.
Ингредиенты для nasi goreng
- 200 г отварного риса
- 1 куриная грудка (или 100 г мяса другого вида)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. кунжутного масла
- ½ ч. л. куркумы
- ½ ч. л. шафрана
- щепотка красного перца
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление nasi goreng
- Подготовьте ингредиенты: Курицу нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Удалите ее со сковороды.
- Добавьте лук и чеснок на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
- Всыпьте рис на сковороду и перемешайте с луком и чесноком. Обжаривайте в течение 2-3 минут.
- Добавьте соевый соус, томатную пасту, куркуму, шафран, красный перец и обжарьте еще 1 минуту.
- В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте его на сковороду с рисом и осторожно перемешайте, чтобы создать небольшие «ворсинки».
- Поставьте курицу обратно на сковороду и прогрейте ее в течение 1-2 минут.
- Снимите nasi goreng с огня и украсьте свежей зеленью.
Наси-горенг можно приготовить с различными начинками, такими как креветки, овощи, яйца. Можно также добавить острый соус или чили по вкусу.
