Индийский летний салат — это освежающий и вкусный способ насладиться яркими вкусами тропических фруктов и специй. Он идеально подходит для жаркой погоды, а также является отличным дополнением к любым блюдам индийской кухни.
Ингредиенты для Индийского летнего салата
- 2 манго, нарезанные кубиками
- 1 папайя, нарезанная кубиками
- 1 пучок свежей мяты, мелко порубленной
- 1/2 пучка свежей кориандра, мелко порубленного
- 1 красный чили, измельченный (по желанию)
- сок 1 лимона
- 1 ст. ложка сахара
- 1/4 стакана воды
- соль по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Индийского летнего салата
- В большой миске смешайте манго, папайю, мяту, кориандр и чили (по желанию).
- В небольшой кастрюле нагрейте воду, сахар и лимонный сок до растворения сахара.
- Залейте фрукты сиропом и перемешайте.
- Посолите по вкусу и дайте салату настояться в холодильнике 30 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или гвоздики в сироп. Также, салат прекрасно сочетается с креветками, курицей или рыбой.
Этот рецепт просто великолепен! Я обожаю индийскую кухню, а летний салат — это идеальное сочетание свежести и ярких вкусов. Обязательно поделюсь этой ссылкой со своими друзьями, думаю, им тоже понравится! Спасибо за отличный пост!