Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе — это идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Сочетание нежной говядины, хрустящих овощей и богатого орехового соуса создает неповторимый вкус, который придется по вкусу всем любителям изысканных блюд.
Ингредиенты
- 300 г говядины (филе или вырезка)
- 150 г листьев салата
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 красный лук, тонко нашинкованный
- 50 г кедровых орехов, обжаренных
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. меда
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле с солью и перцем до готовности (примерно 5-7 минут).
- В миске смешать бальзамический уксус, мед, оставшееся оливковое масло, соль и перец. Получившуюся смесь постоянно помешивая, нагреть на среднем огне, пока не загустеет (примерно 2-3 минуты).
- В большой салатнице соединить листья салата, помидор, красный лук, говядину и орехи.
- Залить все соусом и аккуратно перемешать.
Для усиления вкуса можно добавить немного тертого пармезана или другого твердого сыра в салат. Также, вместо кедровых орехов можно использовать другие виды орехов, например миндаль или грецкие орехи.
